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食品检测

食品检测

近年,中国食品安全面临着极大挑战,一是民众的恐慌与不满,二是百姓对国产食品安全缺乏信心。但是食品安全没有零风险,而食品安全问题也会长期存在。
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详细介绍

近年,中国食品安全面临着极大挑战,一是民众的恐慌与不满,二是百姓对国产食品安全缺乏信心。但是食品安全没有零风险,而食品安全问题也会长期存在。

微生物与食品检测平台以“为民族食品安全做贡献”为宗旨,作为一个专业独立的第三方检测机构,时刻关注着中国的食品安全问题,一直以高标准要求自身,努力为中国的食品安全建设添砖添瓦。

微生物与食品检测平台通过了CMA,CMAF资质认定,能够为客户提供全方位的食品检测,保证您的产品符合各项法律法规标准,提高市场竞争力,增加产品价值。

 

服务内容

• 营养标签

• 兽药残留

食品添加剂

微生物检测

元素分析

真菌毒素

食品污染物

营养成分

食品产品

 

 

 

营养标签

检测项目Testing Items

能量 Calories

总碳水化合物 Carbohydrates

脂肪 Total fat

蛋白質 Protein

钠 Sodium

水份 Water content

灰分 Ash content

 

 

 

兽药残留

检测项目Testing Items

展青霉素 Patulin

阿维菌素 Avermectins

青霉素 Penicillin

克伦特罗 Clenbuterol

沙丁胺醇 Salbutamol

莱克多巴胺 Ractompamine

盐酸克伦特罗 Clenbuterol hydrochloride

盐酸莱克多巴胺 Ractopamine

硫酸沙丁胺醇 Salbutamol sulfate

特布他林半硫酸盐 Terbutalin hemisulfatesalt

泰乐霉素 Tylosin

伊维菌素残留量 Ivermectin

乙烯雌酚 Diethylstilbestrol

玉米赤霉醇 Zeranol

地克珠利 Diclazuril

吉他霉素 Kitasamycin

替米考星 Tilmicosin

莫能菌素 Monensin

盐霉素 Salinomycin

甲基盐霉素 Narasin

氟甲砜霉素 Thiamphenicol

奥索利酸 Oxolinic acid

头孢噻呋 Ceftiofur

甲硝锉 Metronidazole

氯霉素 Choramphenicol

甲砜霉素 Thiamphenicol

氟苯尼考 Florfenicol

依诺沙星 Enoxacin

氧氟沙星 Ofloxacin

诺氟沙星 Norfloxacine

环丙沙星 Ciprofloxacin

洛美沙星 Lomefloxacin

丹诺沙星 Danofloxacin

 

恩诺沙星 Enrofloxacin

沙拉沙星 Sarafloxacin

双氟沙星 Difloxacin

司帕沙星 Sparfloxacin

磺胺醋酰 Sulfacetamide

磺胺甲噻二唑 Sulfamethizole

磺胺二甲异噁唑 Sulfisoxazole

磺胺氯哒嗪  Sulfachloropyridazine

磺胺嘧啶 Sulfadiazine

磺胺甲基异噁唑 Sulfamethoxazole

磺胺噻唑 Sulfathiazole

磺胺-6-甲氧嘧啶 Sulfamonomethoxine

磺胺甲基嘧啶 Sulfamerazine (SM1)

磺胺邻二甲氧嘧啶 Sulfadoxine (SULF)

磺胺吡啶 Sulfapyridine (SMPD)

磺胺对甲氧嘧啶Sulfameter

磺胺甲氧哒嗪 Sulfamethoxypyridazine (SMP)

磺胺二甲嘧啶 Sulfamethazine (SM2)

磺胺苯吡唑 Sulfaphenazole (BBZ)

磺胺间二甲氧嘧啶 Sulfadimethoxine (SDM)

5-甲基吗琳-3-氨基-2-噁唑烷基酮 3-amino-5-

morpholinomethyl-2-oxazolidinone (AMOZ)

氨基脲 Semicarbazide(SEM)

1-氨基-2-内酞脲 1-aminohydantoin(AHD)

3-氨基-2-噁唑烷基酮 3-amino-2-oxazolidinone(AOZ)

土霉素 Oxytetracycline

二甲胺四环素 Minocycline

四环素 Tetracycline

去甲基金霉素 Demeclocycline

金霉素 Chlortetracycline

甲烯土霉素 Methacycline

强力霉素 Doxycycline

差向四环素 Epitetracycline

差向土霉素 4-cpioxytetracycline

差向金霉素 Chlorquatrimycin

 

 

 

食品添加剂

检测项目Testing Items

山梨酸 Sorbic acid

苯甲酸 Benzoic acid

糖精钠 Saccharinnatrium

对羟基苯甲酸丁酯

叔丁基羟基茴香醚(BHA)

2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)

特丁基对苯二酚(TBHQ)

没食子酸丙酯(PG)

柠檬黄 Tartrazine

苋菜红 Amaranth

日落黄 Sunset Yellow FCF

亮蓝Brilliant blue FCF

胭脂红 Ponceau 4R

 

脱氢乙酸 Dehydroacetic acid

丙酸钙 Calcium propionate

咖啡因 Caffeine

阿斯巴甜 Aspartame

乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)Acesulfame K

木糖醇 Xylitol

D-山梨醇 D-Sorbitol

麦芽糖醇 Maltitol

柠檬酸Citric Acid

甜蜜素 Cyclamate

甘露醇 Mannitol

乳糖醇 Galactitol

 

 

 

微生物检测

检测项目Testing Items

菌落(细菌)总数Total plate count

粪大肠菌群 Faecal coliforms

霉菌Enumeration of moulds

酵母菌Yeast

霉菌和酵母菌 Enumeration of moulds and Yeast

大肠菌群 Coliform group

大肠杆菌(又名大肠埃希氏菌) Escherichia coliform

耐热大肠菌群 Heat resistant coliform group

铜绿假单胞菌(绿脓假单胞菌)Pseudomonas Aeruginosa

溶血性链球菌 Streptococcus Hemolyticus

真菌Fungi

沙门氏菌 Salmonella spp

阪崎肠杆菌 Enterobacter Sakazakii

金黄色葡萄球菌 Staphylococcus Aureus

粪链球菌 Streptococcus faecium

肠杆菌科 Enterobacte-riaceae

单核细胞李斯特菌Listeria Monocytogenes

志贺氏菌 Shigella

产气荚膜梭菌 C.Perfringens

副溶血性弧菌 Vibrio Parahaemolyticus

 

白色念珠菌Candida Albicans

金黄色葡萄球菌+志贺氏菌+沙门氏菌

Staphylococcus Aureus+ Shigella+Salmonella spp

蜡样芽孢杆菌BacillusCereusTablets

乳酸菌总数 Lactic acid bacteria 

生孢梭菌Clostridium Sporogenes

梭状芽孢杆菌 Clostridium

商业无菌 Commercial Sterilization(第一步)

嗜温需氧菌 Aerobic Mesophilic Bacteria

浮游菌菌落计数 Airborne microbe total plate count

嗜渗酵母菌 Osmophilic yeast

厌氧菌总数 Total Anaero Bicbacteria

好氧微生物总数Total Aerobic Microbial Count

耐胆汁酸革兰氏阴性菌

Bile acid resistant gram-negative bacteria

嗜温需氧菌Addicted to wen aerobe

肠杆菌/革兰氏阴性菌

Enteric bacilli/Gram-negative bacterium

 

 

 

元素分析

检测项目Testing Items

铅 Lead

总砷 Total Arsenic

无机砷 Inorganic Arsenic

铜copper

汞Mercury

镉Cadmium

锡Tin

稀土 Rare earth

钡Barium

铝Aluminum

 

银silver

铬chromium

镍nickel

锶strontium

钒vanadium

钴cobalt

铋bismuth

铝Aluminum(Al)

钡Barium

 

 

 

真菌毒素

检测项目Testing Items

黄曲霉毒素Aflatoxin(B1、B2、G1、G2)

黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2  Aflatoxin B1、B2、G1、G2

黄曲霉毒素B1 Aflatoxin B1

黄曲霉毒素M1和B1 Aflatoxin M1、B1

赭曲霉毒素A Ochratoxin A

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)DON

伏马毒素 Fumonisins

玉米赤霉烯酮 Zearalenone

 

 

 

食品污染物

检测项目Testing Items

二甲基亚硝胺 N-nitrosodie-methylamine (NDMA)

二乙基亚硝胺 N-nitrosodiethylamine (NDEA)

二丙基亚硝胺 N-nitrosodinpropylamine(NDPA)

亚硝基吡咯烷 N-nitrosopyrollidine(NPYR)

邻苯二甲酸二甲酯(DMP)

邻苯二甲酸二乙酯(DEP)

邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)

邻苯二甲酸二丁酯(DBP)

邻苯二甲酸二(2-甲氧基)乙酯(DMEP)

邻苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯(BMPP)

邻苯二甲酸二(2-乙氧基)乙酯(DEEP)

邻苯二甲酸二戊酯(DPP)

邻苯二甲酸二己酯(DHXP)

邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBP)

邻苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯(DBEP)

邻苯二甲酸二环己酯(DCHP)

邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)

邻苯二甲酸二苯酯 Diphenyl phthalate

邻苯二甲酸二正辛酯(DNOP)

邻苯二甲酸二壬酯 (DNP)

邻苯二甲酸二异癸酯(DIDP)

邻苯二甲酸二异壬酯 (DINP)

多氯联苯PCB28

多氯联苯PCB52

多氯联苯PCB101

多氯联苯PCB118

多氯联苯PCB138

多氯联苯PCB153

多氯联苯PCB180

甲基汞Methylmercury

吊白块 Sodium formaldehyde sulfoxylate

甲醇Methanol

酒精度Alcohol

甲醛 Formaldehyde

罗丹明B Rhodamine B

溶剂残留量Residual solvent content in oil

硼酸、硼砂 Boric acid 、Borax

 

苏丹红Ⅰ Sudan I

苏丹红Ⅱ Sudan Ⅱ

苏丹红Ⅲ Sudan Ⅲ

苏丹红Ⅳ Sudan Ⅳ

苯并(a)芘Benzo(a)pyrene

苯并(a)芘Benzo(a)pyrene

苯并(a)芘  Benzo(a)pyrene

苯并(a)芘  Benzo(a)pyrene

三聚氰胺Melamine

三聚氰酸 Cyanuric Acid

铅 Lead

总砷 Total Arsenic

无机砷 Inorganic Arsenic

铜copper

汞Mercury

镉Cadmium

锡Tin

稀土 Rare earth

钡Barium

铝Aluminum

银silver

铬chromium

镍nickel

锶strontium

钒vanadium

钴cobalt

铋bismuth

铝Aluminum(Al)

钡Barium

重金属限量试验(以Pb计)

荧光物质 fluorescent agents

组胺 Histamine

亚硝酸盐 Nitrite

硝酸盐(以NaNO3计)Nitrate

3-氯-1,2-丙二醇 3-MCPD

 

 

 

营养成分

检测项目Testing Items

蛋白质 Protein

脂肪Fat

水分 Moisture

灰分Ash

总糖Total sugar

蔗糖Sucrose

果糖Fructose

葡萄糖 Glucose

麦芽糖 Maltose

乳糖Lactose

乳糖Lactose

蔗糖Sucrose

10-羟基-2-癸烯酸(HAD) 10-hydroxy-2-decenoic acid

蔗糖Sucrose

还原糖Reducing sugar

淀粉Starch

粗纤维Crude fiber

膳食纤维  Total dietary fiber

可溶性膳食纤维Soluble dietary fiber

不溶性膳食纤维 Insoluble dietary fiber

胆固醇 Cholesterol

维生素D3  Vitamin D3

维生素D Vitamin D

维生素A Vitamin A

维生素E(α-生育酚) Vitamin E

烟酸 (维生素B3)Niacin

烟酸和烟酰胺(维生素B3)Niacin and Niacinamide

维生素K1 Vitamin K1

维生素B2 (核黄素)Vitamin B2

核黄素 Riboflavin

维生素B6 (吡哆醇)Vitamin B6

维生素B12(氰钴胺) Vitamin B12

泛酸(维生素B5)Pantothenic acid

生物素(维生素H)biotin

叶酸 Folate

维生素C (抗坏血酸)Vitamin C

维生素B1 (硫胺)Vitamin B1

胆碱Choline

原花青素 Procyanidine

 

反式脂肪酸 Trans fatty acids

饱和脂肪酸,饱和脂肪 Saturated fatty acid, Saturated fat

单元不饱和脂肪酸,单元不饱和脂肪 

Monounsaturated fatty acid,Monounsaturated fat

"多元不饱和脂肪酸,多元不饱和脂肪

Polyunsaturated fatty acid,Polyunsatura ted fat"

"总不饱和脂肪酸,总不饱和脂肪

unsaturated fatty acid,Monounsaturated fat"

亚麻酸 Linolenic acid

α-亚麻酸 α-Linolenic acid

二十二碳六烯酸 DHA(%总脂肪酸)

二十碳四烯酸(%总脂肪酸)花生四烯酸ARA

芥酸 Erucic acid

肉豆蔻酸 Myristic acid

亚油酸 Linoleic acid

月桂酸 Lauric acid

总脂肪酸 Total fatty acids

反式脂肪(酸)Trans fatty acids

能量 Energy

可利用碳水化合物Carbohydrate

肌醇Inositol

碘 Iodine

锌Zinc

钾Potassium

钠Sodium

钙Calcium

铁Iron

锌Zinc

钠Sodium

钾Potassium

镁 Magnesium

铜copper

锰 Manganese

钙Calcium

铁Iron

镁 Magnesium

锰 Manganese

硒 Selenium

磷 Phosphate

 

 

 

 

食品产品

检测项目Testing Items

饼干

鲜蛋

蛋制品

皮蛋

高邮咸鸡蛋

卤蛋

糕点、面包

月饼

面包

小麦粉馒头

沙琪玛

元宵

腌腊肉制品

鲜、冻片猪肉

辐照熟畜禽肉类

辐照冷冻包装畜禽肉类

熟肉制品

火腿罐头

金华火腿

熏煮火腿

火腿肠

培根

中式香肠

酱卤肉制品

肉松

肉干

牦牛肉干

熏煮香肠

肉干

泡椒凤爪(翅)

辐照干果果脯类

干果食品

蜜饯

干制红枣

果酱

非油炸水果、蔬菜脆片

蜂王浆

蜂蜜

蜂王浆冻干粉

食糖

白砂糖

酿造食醋

食醋

镇江香醋

山西老陈醋

酱油

酿造酱油

食用盐

食用盐

油辣椒

味精

谷氨酸钠(味精)

黄豆酱

郫县豆瓣

水产调味品

辐照香辛料类

香辛料调味品

碳酸饮料

固体饮料

含乳饮料

乳酸菌饮料

食品工业用浓缩果蔬汁(浆)

茶饮料

果蔬汁饮料

植物蛋白饮料

含乳饮料

可可粉

糖水桔子罐头

菠萝罐头

果、蔬罐头

鱼类罐头

糖水洋梨罐头

芦笋罐头

金枪鱼罐头

豆豉鲮鱼罐头

甜玉米罐头

糖水桃罐头

青豌豆罐头

蚕豆罐头

蘑菇罐头

番茄酱罐头

 

肉类罐头

青刀豆罐头

清水荸荠罐头

猪肉糜类罐头

食用菌罐头

发酵酒

葡萄酒

巴氏杀菌乳

乳粉

发酵乳

稀奶油、奶油和无水奶油

灭菌乳

调制乳

再制干酪

炼乳

乳清粉和乳清蛋白粉

鲜、冻动物性水产品

鱼糜制品

腌制生食动物性水产品

盐渍鱼

动物性水产干制品

速食海带

冻罗非鱼片

冻鱼

鱿鱼丝

干紫菜

婴幼儿罐装辅助食品

保健(功能)食品

黑芝麻糊

粉条

淀粉制品

淀粉糖

食用葡萄糖

果葡糖浆

麦芽糖

麦芽糊精

葡萄糖浆

坚果炒货

烘炒食品

油炸小食品

坚果食品

方便面

麦片类

方便粉丝

膨化食品

速冻面米制品

速冻饺子

速冻汤圆

食用植物油

食用动物油脂

食用氢化油

食用菌

黑木耳

酱腌菜

银耳

藻类制品

榨菜

糖果

巧克力

胶基糖果

非发酵性豆制品及面筋

发酵性豆制品

速溶豆粉和豆奶粉

非发酵性豆制品

大豆蛋白粉

大豆膳食纤维粉

豆腐干

方便豆腐花(脑)

面筋

果冻

冷冻饮品

软冰淇淋预拌粉

酵母抽提物

低钠食品

干酪

酱腌菜

蒸馏酒及其配制酒

椰子产品

话梅(类)话梅(类)

水果、蔬菜脆片

冷冻饮品 雪泥

冷冻饮品 雪糕

 

冷冻饮品 冰棍

冷冻饮品 食用冰

冷冻饮品 甜味冰

可可粉固体饮料

果香型固体饮料

糖果 充气糖果

糖果 硬质糖果

糖果 酥质糖果

糖果 焦香糖果

糖果 凝胶糖果

糖果 奶糖糖果

糖果 压片糖果

方便面

挂面

花色挂面

手工面

粽子

马铃薯片

速冻饺子

食品馅料

腐乳

火腿肠(高温蒸煮肠)

广式腊肠

鲜(冻)畜肉

广式腊味制品

银耳

香菇

竹荪

茶树菇

鱼露

鲜青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼

冻银鱼

冻虾

干海带

调味鱼干

虾米

虾皮

干海参

干贝

鱿鱼干

淡菜

盐渍裙带菜

干裙带菜叶

烤鱼片

鱿鱼丝

鱼油

冻鱼糜制品

植物油料

人造奶油

配制酱油

蚝油

鸡精调味料

鸡粉调味料

甜面酱

芝麻酱

红茶 笫1部分:红碎茶

绿茶 笫1部分:基本要求

紧压茶 花砖茶

豆芽

山楂糕条片

苹果脯

杏脯

肉脯

肉松

腌猪肉

抽空软包装卤肉制品

抽空软包装卤蛋制品

膨化豆制品

午餐肉

植物蛋白饮料 花生乳(露)

八宝粥罐头

花生类糖制品

花生酱

糖水梨罐头

复合麦片

什锦水果罐头

鲜禽蛋

脱水蔬菜 根菜类

罐头食品的检验方法

速冻调制食品

复合调味料

 

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